I tidningen BRÖD kan du läsa spännande reportage om bagerier och konditorier runt om i Sverige. I varje nummer finns bland annat också tips på hur man driver smarta affärer, samt notiser om allt som händer i branschen. Trevlig läsning!
I årets sista utgåva hälsar vi på hos ganska nyöppnade Josephine Baker i Årsta, södra Stockholm. Konditorlandslagets Magdalena Larsson och Pia Cedvall bjuder på julgodis i landslagsklass. I den traditionella julmatsspaningen konstateras att skinkan och ris à la Malta behåller topplaceringarna på svenskarnas julbord. Vi möter Brödverket, ett annorlunda och innovativt brödföretag, och får reda på hur Sweden Pastry Club ska stötta Konditorlandslaget mot internationella framgångar.
Läs tidningen på issuu.com
