I tidningen BRÖD kan du läsa spännande reportage om bagerier och konditorier runt om i Sverige. I varje nummer finns bland annat också tips på hur man driver smarta affärer, samt notiser om allt som händer i branschen. Trevlig läsning!
Framgångsrika bagaren Amanda Bäckström, som till vardags jobbar på Haga Tårtcompani & Bageri i Stockholm, är mottagare av det första stipendiet till konditor Oscar Barregårds minne. Branschtävlingarna är här igen! Möt finalisterna i Årets Konditor. Och årets Mack-SM drar igång, dags att slipa fram ett recept och anmäla till årets tävling. En hel del nya lagar har börjat gälla från halvårsskiftet, och i november kommer nya UTP-lagen som ska motverka otillbörliga handelsmetoder. Debic är ny sponsor för Konditorlandslaget. Och vi hälsar på hos Jan Hedh och Maria Escalante i Malmö.
Läs tidningen på issuu.com
