I tidningen BRÖD kan du läsa spännande reportage om bagerier och konditorier runt om i Sverige. I varje nummer finns bland annat också tips på hur man driver smarta affärer, samt notiser om allt som händer i branschen. Trevlig läsning!
Ett extra fullmatat sommarnummer! Med Juniorbagarlandslaget, som tog brons i VM för Unga Bagare i Berlin nyligen. Och finalisterna som gör upp i Årets Konditor i höst. Vi hälsar på hemma hos Eric Ericson, för en tid sedan vinnare av Hela kändis-Sverige bakar, och därtill även ”bagerifabrikör” i Jonsered. Utmärkelsen Årets Företagare i bageribranschen göre comeback – dags att nominera kandidater. Tydligt hållbarhetsfokus konstaterades på Fastfood- & Cafémässan i Malmö. Brödinstitutet och WW ViktVäktarna i nytt samarbete. Vi välkomnar nya gesäller från yrkeshögskolorna i Göteborg och Kristianstad till branschen. Vd Martin Lundell ägnar sin ledare åt att – återigen – lyfta fram allt det omfattande arbete som utförs av landets bageri- och konditoriföretagare, trots pandemier, krig och inflation.
Läs tidningen på issuu.com
