I tidningen BRÖD kan du läsa spännande reportage om bagerier och konditorier runt om i Sverige. I varje nummer finns bland annat också tips på hur man driver smarta affärer, samt notiser om allt som händer i branschen. Trevlig läsning!
Det ser ljust ut för branschen, i alla fall om man ser till den stora mängd yrkesprov som nu genomförs på gymnasieskolor och vid vuxenutbildningar runt om i landet. Äntligen kunde Sveriges bagare & konditorers årsträffsresa till Sydafrika komma i väg, efter två års pandemistopp. Under vinjetten ”Kunskapsluckan” svarar Brödinstitutets Maria Sitell på frågan varför finländare äter mer bröd och fullkorn än svenskar. Hemma hos-reportaget kommer denna gång från fjärran land, vi hälsar på hos svenska Palma Bread på Mallorca. Kondis i omställning är en ny en ny omfattande utbildningssatsning som Sveriges bagare & konditorer gör i samverkan med Europeiska socialfonden, ESF. Och det är också något som vd Martin Lundell kommenterar i numrets ledare, under rubriken ”Den förberedde överlever”.
Läs tidningen på issuu.com
