I tidningen BRÖD kan du läsa spännande reportage om bagerier och konditorier runt om i Sverige. I varje nummer finns bland annat också tips på hur man driver smarta affärer, samt notiser om allt som händer i branschen. Trevlig läsning!
Vi säger grattis till Robin Delselius som i tuff konkurrens tog hem titeln Årets Företagare i bageribranschen 2022! Det blev en trevlig branschmässa i Högbo Bruk i oktober, som arrangerades av Dala-Hälsinge-Gästrikes bagare & konditorer. Möt finalisterna i årets Mack-SM. Och lär känna Cassandra Persson, medlem i Juniorbagarlandslaget, lite närmare. Ugnstillverkaren Sveba Dahlen tipsar om hur man kan trimma ugnen för att spara på el. Och den här gången hälsar vi på ”hemma hos” Mattias Lundahl, konditor och kock vid svenska ambassaden i Peking.
Läs tidningen på issuu.com
